RESEP SUP IGA KACANG MERAH


Resep Sup Iga Kacang Merah

Bahan :
  • 700 gr iga sapi
  • 1500 ml air
  • 2 batang daun bawang,dipotong 1cm
  • 150 gr wortel,dipotong bulat
  • 100 gr kacang merah kering,direbus
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 4 cm kayu manis
  • 3 btr cengkeh
  • 2 ½ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica
Cara membuat :
  1. Sup iga : presto buntut iga dalam air sampai matang 15 menit.Saring air kaldunya.Ukur lagi 1500 ml air kaldunya.
  2. Rebus air kaldu rebusan iga sapi sampai mendidih.Masukan iga sapi
  3. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,pala bubuk,kayumanis,cengkeh sampai harum.
  4. Masukkan kedalam rebusan iga sapi.Tambahkan garam dan gula pasir.Masak sampai mendidih
  5. Masukkan wortel dan kacang merah.Masak sampai matang.Tambahkan daun bawang.Aduk rata. (sumbersaji)




Related Post

  • RESEP SUP KENCHINResep Sup KenchinBahan:120 gram lobak80 gram wortel120 gram ubi keladi/ebimo80 gram akar sayur/gobo80 gram daun bawang1/…
  • RESEP SUP KAMBING KACANG HIJAUResep Sup Kambing Kacang HijauBahan :500 gr iga kambing, potong-potong150 gr kacang hijau2 liter air2 sdm minyak goreng1…
  • RESEP SUP ATI AYAMResep Sup Ati AyamBahan :8 buah Hati/ati ayam2 siung bawang putih haluskan1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk1/2 ekor a…
  • RESEP SUP KELAPAResep Sup KelapaBahan:1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisakan tempurungnya2 sdm minyak goreng1 buah bawang bombay, …
  • RESEP SUP TOMAT SEAFOODResep Sup Tomat SeafoodBahan :3 buah tomat, blender2 sdm margarine1 buah bawang Bombay, potong-potong3 siung bawang puti…
0 Komentar untuk "RESEP SUP IGA KACANG MERAH"