RESEP SUP BAKSO CUMI

Resep Sup Bakso Cumi

Bahan Bakso :
  • 500 gram cumi, cuci bersih
  • 5 sdm air kapur sirih
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 putih telur
  • 1 sdt garam
Sup :
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 buah udang sedang
  • 2 liter air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 50 gram soun, rendam air hingga lunak, tiriskan
Taburan:
  • Irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng
Cara Membuat Resep Sup Bakso Cumi:
  1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci bersih kembali, tiriskan.
  2. Haluskan cumi, campur dengan tepung sagu, putih telur, dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  3. Didihkan air, bentuk adonan cumi bulat-bulat, masak hingga mengapung, angkat. Masukkan dalam air es sebentar, angkat, tiriskan.
  4. Sup: panaskan minyak, tumis bawang putih dan udang hingga harum, angkat. Didihkan air, masukkan tumisan udang, jahe, serai, garam, dan merica bubuk.
  5. Setelah mendidih, masukkan bakso dan sawi hijau, masak sebentar, angkat.
  6. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, bakso, dan kuahnya, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Sajikan hangat.
Sajikan Resep Sup Bakso Cumi untuk: 6 orang

Related Post

  • RESEP SUP KUAH BENINGResep Sup Kuah BeningBahan :1 ekor kakap putih, berat 750 gram1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam1,5 liter air3 batang…
  • RESEP SUP SOUN PANGSIT ROTIResep Sup Soun Pangsit RotiBahan :100 gr Cumi cincang100 gr Ayam cincang100 gr Udang Cincang50 gr Jamur sitake20 buah Ca…
  • RESEP SUP MISOA TAHU TELURResep Sup Misoa Tahu TelurBahan :2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, memarkan2 cm jahe, memarkan100 gr udang, poton…
  • RESEP SUP TAHU TELURResep Sup Tahu TelurBahan :1 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen2 cm jahe, memarkan3 siung bawang putih, memarkan1,5 lit…
  • RESEP SUP KENCHINResep Sup KenchinBahan:120 gram lobak80 gram wortel120 gram ubi keladi/ebimo80 gram akar sayur/gobo80 gram daun bawang1/…
0 Komentar untuk "RESEP SUP BAKSO CUMI"