RESEP SUP KONRO



Resep Sup Konro

Bahan:
  • 1.500 kg iga sapi yang berdaging
  • 5 btr cengkih
  • 5 bh tomat hijau,potong 4 bagian
  • 3 bh tomat merah,potong 4 bagian
  • 3 bh kluwek, ambil dagingnya, rendam air panas 10 menit, haluskan
  • 3.000 ltr air untuk merebus
Bumbu halus:
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdm merica bulat
  • 1 sdt jintan
  • 1 ruas jari kunyit
  • 8 siung bawang putih
  • 15 btr bawang merah
  • 1 sdm asam
Pelengkap :
  • Jeruk nipis
  • bawang goreng
Cara Membuat :
  1. Rebus iga dengan cengkih sampai daging lunak, sisa kaldu 1500 cc.
  2. Tumis bumbu halus dan kluwek dengan 3 sdm minyak goreng sampai agak kering dan harum, masukkan bumbu ke rebusan iga.
  3. Masak dengan api sedang, masukkan tomat, masak sampai bumbu meresap.
  4. Jika warna kurang hitam tambahkan kecap manis sesuai selera.Sajikan bersama taburan bawang goreng dan jeruk nipis.

Related Post

  • RESEP SUP BAKSO SERAT TELURResep Sup Bakso Serat TelurBahan : 10 buah bakso ayam/sapi,iris tebal2 buah wortel import ukuran sedang,kupas,iris1 b…
  • RESEP SUP PANGSIT ISI TAHUResep Sup Pangsit Isi TahuBahan :150 gr tahu cina,haluskan16 lbr kulit pangsit16 lbr daun kucai,siram dengan air panas1 …
  • RESEP SUP TOMAT BOLA UDANGResep Sup Tomat Bola UdangBahan :1 kg tomat2 sdm margarine1 buah bawang bombay, iris halus1 sdm tepung terigu1 buah pala…
  • RESEP SUP KAKI KAMBINGResep Sup Kaki KambingBahan :600 gr kaki kambing,cuci bersih,potong22 batang serai,memarkan3 lbr daun jeruk2 lbr daun sa…
  • RESEP SUP TAHU IKANResep Sup Tahu IkanBahan :500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan150 gram tepung sagu5 butir bawang merah, cincang, t…
0 Komentar untuk "RESEP SUP KONRO"