RESEP KUE LAPIS

Resep Kue Lapis

Bahan :

• 600 gr tepung sagu
• 50 gr tepung ketan
• 50 gr tepung maizena
• 550 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 3 lbr daun pandan
• 1300 ml santan
• 100 ml air daun suji
• 5 tetes pewarna hijau tua

Cara membuat :

1. Rebus santan,gula pasir,garam,dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut.Angkat dan dinginkan.
2. Campur rata tepung sagu,tepung ketan,dan maizena.Tuang rebusan santan sedikit2 sampai diaduk sampai rata.Saring
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian.Satu bagian ditambahkan air daun suji.Aduk rata.Satu bagian lagi biarkan putih.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan putih diloyang 22x22x7 cm yang sudah dioles minyak goreng dan plastik.kukus 5 menit diatas api sedang
5. Lakukan bergantian sampai adonan habis.Terakhir kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan dari loyang,potong2 sesuai selera.Sajikan

Diposkan oleh : www.kreasimasakan.blogspot.com
(Sumber - SAJI )