RESEP SEKOTENG

Sekoteng

Bahan :

• 100 gr biji delima (pacar cina)
• 200 gr kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya
• 100 gr kacang hijau, direbus
• 1 ltr air
• 100 gr gula pasir
• 1 ruas jari jahe
• 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu

Cara Membuat :

1. Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
3. Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan kacang hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.