RESEP MIE GODOG ISTIMEWA

Resep Mie Godog/Ghodog Enak Istimewa

Bahan :

• 100 gr mie telur kering lebar
• 1 btr telur,dikocok lepas
• 100 gr udang kupas
• 2 btg caisim,dipotong2
• 50 gr wortel,diiris miring tipis
• 50 gr taoge
• 5 buah baso sapi,diiris
• garam,kaldu ayam bubuk,merica bubuk secukupnya
• 800 ml air
• 1 btg daun bawang,dipotong2 1 cm
• 1 buah tomat merah kecil,dipotong2
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ebi
• 1 btr kemiri,disangrai

Cara Membuat Mie Godog/Ghodog Enak :

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum,sisihkan kepinggir wajan.Masukkan telur,aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan udang,aduk sampai berubah warna.Tambahkan caisim,wortel,taoge,dan baso sapi.Tumis sampai layu.
3. Masukkan garam,merica bubuk.Aduk rata,tuang air.Masak sampai mendidih.
4. Masukkan kaldu ayam dan mie telur.Masak sampai matang.Tambahkan daun bawang dan tomat merah.Aduk rata. Source : (SAJI)